国家試験問題
管理栄養士国家試験 第28回 問153
153 / 200
国民健康・栄養調査(国民栄養調査)結果における、脂質の食品群別構成比の推移 を図に示した。図のa~cの食品群の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。 穀類 豆類 油脂類 a b 卵類 cその他 1960年 14.6 7.3 4.4 2010年 9.1 23.6 8.6 0 20 40 60 80 100(%) a b c
正解と解説
表示する
正解 3
魚介類 肉類 乳類
国民健康・栄養調査の脂質食品群別構成比の推移では、1960年から2010年にかけて肉類や乳類由来の脂質摂取割合が増加する一方、魚介類由来の割合は相対的に低下する傾向が示されており、このトレンドから各食品群を判別できる。