管理栄養士国家試験 第32回 問147

先進国・開発途上国ともに栄養障害の二重苦(double burden of malnutrition)の問題がある。

開発途上国では低栄養と過体重・肥満が同一国内や同一世帯内に併存する「栄養不良の二重負荷(double burden of malnutrition)」がみられ、近年は先進国においても低栄養(高齢者等)と肥満が同時に問題となっており、先進国・開発途上国ともにこの問題がみられる。ヨウ素欠乏症や5歳未満児死亡率、発育阻害はいずれも国際的な対策により減少傾向にあり、成人肥満の割合は世界的に増加傾向にある。