国家試験問題
管理栄養士国家試験 第32回 問146
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わが国の国民1人・1日当たり供給純食料の推移を図に示した。図のa~eに相 当する食品の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。 (g) b c 200 量給供 5 0 5 0 5 0 5 0 5 0 5 6 7 7 8 8 9 9 0 0 1 1 (年) 9 9 9 9 9 9 9 0 0 0 0 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 図 国民1人・1日当たり供給純食料の推移 a b c d e
正解と解説
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正解 5
野菜 牛乳及び乳製品 米 魚介類 肉類
戦後から現在にかけて、米の供給量は一貫して減少傾向にある一方、牛乳・乳製品や肉類の供給量は増加傾向にあるという我が国の食生活変化のパターンから、図に示されたa~eの推移は野菜、牛乳及び乳製品、米、魚介類、肉類の組合せに対応する。