国家試験問題
管理栄養士国家試験 第35回 問109
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保育園児を対象に、「お魚を食べよう」という目的で食育を行った。学習教材とそ の内容として、最も適切なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 2
アジの三枚おろしの実演を見せて、給食でその料理を提供した。
アジの三枚おろしの実演を見せ、給食で実際にその料理を提供することは、体験を伴う実物・実演型の教材として幼児の理解と関心を高める適切な方法である。言葉だけの掲示や物語形式のエプロンシアターは幼児には理解が難しく、魚を飼って観察することは「お魚を食べよう」という目的に直接結びつく学習内容とはいえない。