管理栄養士国家試験 第37回 問197

K県健康増進課に勤務する管理栄養士である。K県では、国の結果と比較できる ように、国民健康・栄養調査と同じ方法で、県民健康・栄養調査を実施することに なった。 食事記録内容の確認を行ったところ、飯の量が「茶碗1杯」と記録されていた。こ の場合に重量を推定するための対応である。最も適切なのはどれか。1つ選べ。