管理栄養士国家試験 第38回 問143

前身である国民栄養調査は、関東大震災の発生を機に始まった。

調査対象地区は、都道府県知事が定める。

腹囲の計測の対象は、40歳以上である。

栄養摂取状況調査は、3日間実施する。

個人の摂取量は、世帯全体の摂取量に世帯員ごとの摂取割合を乗じて算出する。