管理栄養士国家試験 第38回 問147

対象者の記憶に依存する。

食物摂取頻度調査法は、対象者に過去の食習慣を思い出して回答してもらう方法であり、記憶に依存するという特性を持つ。地域住民を対象とする場合、秤量記録法に比べて対象者の負担は小さく、精度評価の基準には秤量記録法などより精度の高い調査法が用いられ、食品リストは全体の摂取量への寄与率が高い食品で構成されるのが一般的である。