問153
特定給食施設の設置者が、利用者の適切な栄養管理のために、積極的に取り組む ことである。誤っているのはどれか。1つ選べ。
利用者の身体状況を定期的に把握できる仕組みづくり
利用者の栄養課題を多職種で共有するシステムづくり
利用者が容易に栄養情報にアクセスできる環境づくり
衛生管理に必要な機器の整備
利用者への財務諸表の公開
