管理栄養士国家試験 第39回 問196

K市健康増進課の管理栄養士である。K市では過疎化が進み、小売店の閉店が相次 ぎ、スーパーマーケットはK市郊外の1店舗を残すのみとなった。また、高齢者は 身体活動の不足による食欲低下により、低栄養傾向にある者の割合が増加している。 この対策として、K市は健康増進計画において、低栄養傾向にある者の割合の減少に 関する10年間の目標を設定し、取組を行ってきた。 高齢者を対象に食事調査を行った。図は、食事バランスガイドのSVの目安量の 範囲と、食事摂取量を比較した結果である。この結果を踏まえた食事改善のための 呼びかけとして、最も適切なのはどれか。1つ選べ。 図 食事バランスガイドのSVの目安量の範囲と比較した食事摂取量の評価