成人の栄養状態評価に用いられる皮下脂肪厚の計測部位はどれか。
正解と解説
正解 e
上腕伸側
栄養評価に用いる皮下脂肪厚は上腕三頭筋部、すなわち利き腕でない側の上腕背側(伸側)中点をキャリパーで計測します。同時に上腕周囲長を測れば上腕筋面積が算出でき、体脂肪量と筋蛋白量をあわせて評価できます。肩甲骨下部も併用されますが、母指球や顎下、下腿後面は標準的な計測部位ではありません。
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