薬剤師国家試験 第106回 問124

肝・胆道疾患では、腸管からの吸収が低下すると、不足しやすい。 / 発酵食品である納豆は、ビタミン K (メナキノン類)を多く含むので、食品2からのビタミン K の供給源の一つである。37

肝・胆道疾患では胆汁分泌の低下により脂溶性ビタミンであるビタミンKの腸管からの吸収が障害され不足しやすくなる。また納豆は納豆菌が産生するメナキノン類(ビタミンK2)を豊富に含み、食品からのビタミンK供給源の一つとなっている。ビタミンKは脂溶性ビタミンであるが明確な過剰症は知られておらず、母乳中のビタミンK含有量は少ないため母乳栄養児はむしろ欠乏しやすい。