栄養士法に関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
正解 1
第二次世界大戦後に制定された。
栄養士法は第二次世界大戦後の1947年(昭和22年)に制定された法律である。傷病者への療養に必要な栄養指導は管理栄養士の業務として規定され栄養士の定義とは異なり、管理栄養士免許は厚生労働大臣が交付し、食生活改善推進員や保健所の管理栄養士配置基準は同法の規定事項ではない。
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