管理栄養士国家試験 第37回 問146

24時間食事思い出し法は、高齢者の調査に適している。

食事記録法は、食物摂取頻度調査法に比べて、対象者の負担が小さい。

食事記録法において、目安量法は秤量法に比べて、摂取量推定の誤差が小さい。

食物摂取頻度調査法の再現性は、同一集団を対象として検討される。

陰膳法により推定した栄養素等摂取量は、食品成分表の影響を受ける。