単位重量当たりで、成乳(成熟乳)に比べ初乳に多く含まれる母乳成分である。
誤っているのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
正解 4
ラクトース
初乳は成乳に比べて免疫グロブリン(IgA)やラクトフェリン、リゾチームなど感染防御に関わる成分やビタミンAを多く含む一方、乳糖(ラクトース)の含有量は成乳の方が多い。したがって「ラクトースが初乳に多く含まれる」とする記述は誤りであり、他の成分についての記述は正しい。
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