国家試験問題
管理栄養士国家試験 第37回 問84
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日本人の食事摂取基準(2020年版)の栄養素の指標に関する記述である。 最も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 5
DGは、生活習慣病の発症予防を目的としている。
DG(目標量)は、生活習慣病の一次予防を目的として、現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量として設定される指標である。EARは特定の集団における平均的な必要量を科学的根拠に基づき算定するもので、AIは十分な科学的根拠が得られない場合に設定され、ULはサプリメントなど通常の食品以外からの摂取も含めた総摂取量を対象とするため、これらの記述は誤りである。