国家試験問題
管理栄養士国家試験 第39回 問86
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日本人の食事摂取基準(2020年版)において、生活習慣病の重症化予防を目的と した量を設定した栄養素である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 4
ナトリウム
日本人の食事摂取基準(2020年版)では、生活習慣病の重症化予防を目的とした量として、ナトリウム(食塩相当量)について高血圧および慢性腎臓病(CKD)の重症化予防の観点から目標量に加えた量が示されている。たんぱく質・飽和脂肪酸・トランス脂肪酸・カリウムについては発症予防を目的とした目標量(DG)などは設定されているが、重症化予防を目的とした量としてはナトリウムが該当し他の栄養素は該当しないため1・2・3・5は誤りである。