管理栄養士国家試験 第39回 問79

トランスフェリンは、鉄の血中輸送を行う。

トランスフェリンは血漿中で鉄と結合し、鉄を全身の組織へ運搬する輸送たんぱく質である。鉄の吸収率は体内貯蔵鉄量が少ないほど高まるよう調節されており貯蔵量の影響を受けないという1は誤りで、非ヘム鉄は腸管内でFe3+のままでは吸収されにくくFe2+に還元されて吸収されるため2も誤り、貯蔵鉄は主に肝臓などでフェリチンやヘモジデリンとして蓄えられ、老化赤血球の破壊で遊離した鉄は主に脾臓のマクロファージで回収され再利用されるため4・5も誤りである。