薬剤師国家試験 第104回 問231

28 歳女性。 8 月 10 日の夜間に下痢、発熱、腹痛を訴えて救急外来を受診 した。医師が問診したところ、同日の昼間に料理教室で卵を用いた洋生菓子を作 り、それを食べたとのことであった。一緒に料理教室に行った友人 5 人も同じ物を 食べ、同じ症状を訴えているという。問診の結果から、医師は細菌性食中毒を疑い 抗菌薬を投与することにした。 後日、洋生菓子の原材料である液卵(卵黄)と当該患者の下痢便から共通して医 師が予想したものと同じ細菌が分離・同定された。細菌性毒素は検出されなかっ た。この患者の食中毒の原因菌として最も可能性が高いのはどれか。1つ選べ。