実務
薬剤師国家試験 第98回 問314
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45歳男性から、「特定健康診査を受けたところ、医師から尿酸値が高いと 指摘された。食生活を改善するように言われたが、何に注意すればいいかわからな い。」と薬局の薬剤師に相談があった。 摂取を控えるよう指導すべき食品はどれか。最も適切なものを2つ選べ。
正解と解説
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正解 1, 4
ビール / 鶏レバー
ビールはアルコールによる尿酸産生促進とプリン体を多く含み、鶏レバーなどの内臓肉もプリン体含量が高いため、高尿酸血症の患者では摂取を控えるよう指導すべきである。牛乳、ほうれん草、鶏卵はプリン体含量が少なく、むしろ牛乳は尿酸値上昇と関連が低いとされる食品である。