化学
薬剤師国家試験 第99回 問214
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53歳女性。開腹手術にて大腸がんを切除した。手術は予定通り終わり、手 術後2日目から大建中湯が処方された。 大建中湯に配合される生薬に関する記述のうち、正しいのはどれか。2つ選べ。
正解と解説
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正解 1, 4
サンショウは、辛味成分としてヒドロキシ-α-サンショオールを含有する。 / コウイは、甘味成分としてマルトースを含有する。
サンショウは辛味成分としてヒドロキシ-α-サンショオールを含み、コウイ(飴)は甘味成分としてマルトースを含む点が正しい。ニンジンの精油成分はギンセノシドではなく別の成分であり、カンキョウの辛味成分は苦味成分としてではなくジンゲロール類として知られている点で誤りとなる。