子どもの食と栄養
後期
保育士試験(筆記) 2020年後期 子どもの食と栄養 問13
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次の【I群】の節句の種類と、【II群】の節句に食べる一般的な料理や食品を結びつけた場合 の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 【I群】 A 人日の節句 B 桃の節句 C 端午の節句 D 七夕の節句 E 重陽の節句 【II群】 ア ちまき、柏(cid:7799) イ 栗ご飯、きく酒 ウ はまぐりのお吸い物、ちらしずし、菱もち エ かゆ、せり、なずな オ そうめん (組み合わせ) A B C D E
正解と解説
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正解 5
エ ウ ア オ イ
人日の節句には七草がゆ(せり、なずな等)、桃の節句にははまぐりのお吸い物やちらしずし・菱もち、端午の節句にはちまきや柏餅、七夕の節句にはそうめん、重陽の節句には栗ご飯やきく酒を食べる風習があり、この組み合わせが正しい。