保育士試験(筆記) 2020年後期 子どもの食と栄養 問10

次の文は、幼児期の栄養と食生活に関する記述である。適切な記述を○、不適切な記述を×と した場合の正しい組み合わせを一つ選びなさい。 A 「楽しく食べる子どもに〜食からはじまる健やかガイド〜」(平成16年:厚生労働省)における 「発育・発達過程に応じて育てたい“食べる力”」の一つとして、幼児期では「家族や仲間と一緒に 食べる楽しさを味わう」をあげている。 B 幼児は、成人に比べてからだが小さく、胃の容量も小さいが、体重1kgあたりのエネルギー必 要量は、成人より多い。 C 「授乳・離乳の支援ガイド」(2019年改定版:厚生労働省)では、子ども(1歳)の1日の食事 量の目安について、主食、副菜、主菜はそれぞれ成人と同じ程度としている。 D 幼児期には、偏食する、むら食い、食欲不振などが起きやすい。 (組み合わせ) A B C D