入院患者の栄養ケア計画に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選
べ。
正解と解説
正解 3
家族への栄養教育は含まない。
入院患者の栄養ケア計画では、患者本人だけでなく退院後の食生活を支える家族への栄養教育も重要な要素として含まれるため、この記述は誤りである。治療方針との整合、多職種での立案、患者の同意取得、内容の文書化はいずれも栄養ケア計画作成における適切な原則である。
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