管理栄養士国家試験 第26回 問134

指示たんぱく質量は、1.0〜1.2g/kg(標準体重)とする。

糖尿病の食事療法基準では、たんぱく質の指示量は標準体重1kgあたり1.0〜1.2g程度とすることが一般的な目安とされている。指示エネルギー量は標準体重×身体活動量で算出しストレス係数のみではなく、ショ糖の過剰摂取はインスリン抵抗性の改善にはつながらず、アルコールのエネルギー量は7kcal/gで計算し、インスリン治療中でも炭水化物エネルギー比率は50〜60%程度が基本である。