問165
日本人の食事摂取基準(2010年版)に基づいた集団の食事改善計画である。正し いのはどれか。1つ選べ。
エネルギー摂取の過不足を防ぐために、エネルギーの平均摂取量を推定エネルギー必要量(EER)付近になるように計画を立てる。
栄養素の摂取不足を防ぐために、推奨量(RDA)を下回る者の割合をできるだけ少なくするように計画を立てる。
栄養素の摂取不足を防ぐために、平均摂取量を目安量(AI)付近まで改善するように計画を立てる。
栄養素の過剰摂取を防ぐために、平均摂取量が耐容上限量(UL)未満になるように計画を立てる。
生活習慣病の一次予防のために、平均摂取量が目標量(DG)の範囲に入るように計画を立てる。
