問47
野菜とその含有成分の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
キャベツ S メチルメチオニン
たまねぎ イソチオシアネート
だいこん ジプロピルジスルフィド
なす ククルビタシン
カリフラワー テアニン
