国家試験問題
管理栄養士国家試験 第35回 問84
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日本人の食事摂取基準(2020年版)における栄養素の指標に関する記述である。 誤っているのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 3
ULには、サプリメント由来の栄養素を含まない。
ULはサプリメント・強化食品・通常の食品を含めた摂取源全体からの総摂取量に対して設定される上限量であり、サプリメント由来を除外していないため誤りである。RDA(推奨量)は個人の摂取不足評価に用いることができ、摂取量がAI(目安量)を下回っていても不足しているかは判断できない。DG(目標量)の対象生活習慣病にはCKDが含まれ、DGの算定には栄養素ごとにエビデンスレベルが付されている。