管理栄養士国家試験 第35回 問74

カイロミクロンは、小腸上皮細胞で合成される。

食事由来の脂質は小腸上皮細胞内で再びトリグリセリドに合成されアポたんぱく質と結合し、カイロミクロンとして形成されリンパ管に入るため正しい。ホルモン感受性リパーゼはインスリンにより活性が抑制される。脂肪細胞内トリグリセリドを分解するのはホルモン感受性リパーゼであり、リポたんぱく質リパーゼは血中トリグリセリドを分解する酵素である。食後はインスリンの作用でケトン体産生は抑制され、トリグリセリド含有率はVLDLよりカイロミクロンの方が高い。