管理栄養士国家試験 第35回 問79

栄養素1g当たりの代謝水は、脂質が最も多い。

栄養素1g当たりの代謝水は脂質の水素含有率が高く酸化時に多くの水を生じるため、三大栄養素の中で最も多いことから正しい。体脂肪率が高い人は水分含有率の低い脂肪組織の割合が多いため、体重1kg当たりの水分量はむしろ少なくなる。成人の体水分は細胞外液より細胞内液の方が多く、不可避尿量は排泄すべき老廃物量で規定され飲水量の影響を受けない。