管理栄養士国家試験 第35回 問76

ビタミンAは、遺伝子発現を調節する。

ビタミンAはレチノイン酸として核内受容体に結合し、標的遺伝子の転写を調節するため正しい。吸収された脂溶性ビタミンはカイロミクロンに取り込まれリンパ管経由で運ばれ、門脈には入らない。ビタミンDは主に皮膚で紫外線により生成されるものであり、腸内細菌による合成はビタミンKの特徴である。ビタミンEは抗酸化作用により膜脂質の酸化を抑制し、ビタミンKは血液凝固因子の活性化を促進し血液凝固を促す。