国家試験問題
管理栄養士国家試験 第36回 問108
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配偶者の死後、食生活に不安を感じている60歳の男性に、特定保健指導を行う ことになった。アセスメント項目と質問内容の組合せである。 最も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 4
食態度 生活の中での食事の優先度
特定保健指導のアセスメントにおいて、食態度は食に対する考え方や価値観を扱う項目であり、生活の中で食事をどの程度優先しているかという質問はまさに食態度の把握にあたる。主観的体調は既往歴ではなく自覚症状の項目、調理技術は食スキル、食費は食行動や生活状況、店舗との距離は食環境に関する項目であり、それぞれ選択肢の組合せとはずれている。