国家試験問題
管理栄養士国家試験 第36回 問118
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ビタミン、ミネラルとその欠乏により生じる疾患の組合せである。 最も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 4
亜鉛 皮膚炎
亜鉛は皮膚のたんぱく質代謝や創傷治癒に関与する酵素の補因子であり、欠乏すると口囲や四肢末端に特徴的な皮膚炎、味覚障害、脱毛などを生じる。壊血病はビタミンEではなくビタミンCの欠乏で生じ、鉄過剰で生じるヘモクロマトーシスや銅代謝異常であるウィルソン病はいずれも欠乏症ではなく蓄積・過剰による疾患であるため、組合せとしては誤りである。