国家試験問題
管理栄養士国家試験 第38回 問113
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50歳、男性。たんぱく質摂取量は50g/日、24時間尿中尿素窒素排泄量は6gで あった。尿中尿素窒素以外の窒素損失量を4g/日とした場合の窒素出納値(g)とし て、最も適当なのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 4
2
たんぱく質摂取量50gに含まれる窒素量は50÷6.25=8g/日であり、窒素排泄量は尿中尿素窒素6gとそれ以外の損失4gを合わせた10g/日となる。窒素出納値は摂取窒素量から排泄窒素量を差し引いて求めるため、8-10=-2gの負の窒素出納となる。