管理栄養士国家試験 第38回 問154

朝食、昼食、夕食をそれぞれ250食提供している病院

健康増進法に基づく特定給食施設のうち、継続的に1回300食以上又は1日750食以上を供給し医学的な管理を必要とする施設では、管理栄養士の配置が義務付けられる。朝昼夕各250食を提供する病院は1日750食に達し医学的管理を要するため該当するが、保育所や介護老人福祉施設・保健施設、従業員食堂の提供食数はこの基準に届かない。