管理栄養士国家試験 第38回 問71

空腹時には、グリセロールはグルコースの合成に利用される。

空腹時には脂肪組織で分解されたグリセロールが肝臓に運ばれ、糖新生の材料としてグルコース合成に利用される。分岐鎖アミノ酸であるロイシンはケト原性アミノ酸で糖新生には利用されず、パルミチン酸などの脂肪酸もアセチルCoAを経てグルコースには変換されず、糖質の十分な摂取はたんぱく質の分解を抑制し、糖質摂取量の増加はビタミンB1の必要量を増加させる。