看護師国家試験 第107回 問102

A ちゃん(3歳、女児)は、父親(会社員)と母親(会社員)との3人暮らし。A ちゃ んは、生後 11 か月のときに、卵による食物アレルギーと診断され、医師の指示で卵 の除去食療法をしていた。保育所では卵を除去した給食が提供されている。A ちゃ んは保育所の給食の時間に、隣の席の園児の卵が入ったおかずを摂取し、蕁麻疹と咳 嗽が出現した。保育士に連れられて救急外来を受診した。A ちゃんは保育士に抱っ こされ、「かゆい」と訴えており、咳込みがみられた。 翌日、A ちゃんは症状が落ち着いたため退院することとなった。母親は「卵を除 去した給食を出してもらっていたのですが、また今回の様なことが起こるのではな いかと心配です」と不安な様子である。 このときの母親への指導として最も適切なのはどれか。