衛生
薬剤師国家試験 第101回 問231
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少年スポーツクラブの懇親会のバーベキューで、大人3名、子供 10名が 鶏肉を焼いて食べた。その3日後に、この懇親会に参加した者のうち、子供4名が 発熱及び下痢を伴う腹痛を発症した。患児の全員が近医を受診し、点滴静注などの 治療を受けた。その後、この食中毒の原因はカンピロバクターと同定された。 カンピロバクターによる食中毒に関する記述のうち、誤っているのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 5
再興感染症の1つに位置づけられている。
カンピロバクターは食中毒原因菌として比較的新しく注目されるようになった新興感染症に位置づけられており、既知の感染症が再び流行する再興感染症には分類されないため、この記述は誤りである。鶏肉のほか、菌に汚染された環境水や生レバーの摂取でも感染することがあり、乾燥に弱い性質から鶏卵表面が乾燥していれば経卵感染のリスクは低いとされる。