管理栄養士国家試験 第29回 問89

基礎代謝量は、同じ体重で比べると、体脂肪率の高い方が低い。

基礎代謝量は除脂肪組織の活動によるところが大きいため、同じ体重で比較すると体脂肪率が高い(除脂肪量が少ない)人ほど基礎代謝量は低くなる。基礎代謝量は食後ではなく空腹・安静状態で測定し、基礎代謝基準値は年齢とともに低下し、安静時代謝量は睡眠時代謝量よりも高く、食事誘発性熱産生は同じ重量で比較すると脂質よりたんぱく質の方が大きい。