問88
日本人の食事摂取基準(2015年版)におけるエネルギー産生栄養素バランスに関 する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
エネルギー産生栄養素バランスは、目安量(AI)として設定された。
炭水化物のエネルギーには、アルコールを含む。
たんぱく質の下限は、推奨量(RDA)以上であると設定された。
脂質の上限は、飽和脂肪酸の目標量(DG)を考慮して設定された。
活用時には、基準とした値の幅を柔軟に用いる。
