管理栄養士国家試験 第36回 問82

尿中クレアチニン排泄量は、全身の筋肉量と相関する。

尿中クレアチニンは筋肉中のクレアチンの代謝産物であり、その排泄量は全身の筋肉量とよく相関する。ウエスト周囲長は皮下脂肪よりも内臓脂肪蓄積量の推定に用いられ、生体指標(血液・尿中成分など)は食事摂取状況を反映しうる。高張性脱水では体内水分が失われ血漿浸透圧は上昇し、窒素出納が負のときは体たんぱく質の分解が合成を上回り体たんぱく質量は減少している。