問82
栄養アセスメントに関する記述である。最も適当なのはどれか。1つ選べ。
ウエスト周囲長の測定は、皮下脂肪蓄積量の推定に用いる。
生体指標は、食事摂取状況を反映しない。
尿中クレアチニン排泄量は、全身の筋肉量と相関する。
高張性脱水では、血漿浸透圧が低下している。
窒素出納が負の時は、体たんぱく質量が増加している。