管理栄養士国家試験 第36回 問75

アラキドン酸は、リノール酸から生成される。

アラキドン酸はn-6系必須脂肪酸であるリノール酸から体内で生成される。パルミチン酸は体内で合成できる非必須脂肪酸であり、オレイン酸は一価不飽和脂肪酸で多価不飽和脂肪酸ではない。エイコサペンタエン酸(EPA)はn-3系脂肪酸であり、エイコサノイドの主な前駆体はドコサヘキサエン酸ではなくアラキドン酸である。