管理栄養士国家試験 第37回 問154

朝食150食、昼食450食、夕食150食を提 配置するよう努めなけれ供する事業所 ばならない。配置するよう努めなけれ

健康増進法では、医学的な管理を必要とする者に食事を供給する病院や介護老人保健施設等の特定給食施設のうち一定規模以上のものに管理栄養士の配置が義務付けられているのに対し、事業所や学生寮など医学的管理を要さない一般の特定給食施設では、同程度の食数規模であっても配置は努力義務にとどまる。