管理栄養士国家試験 第39回 問147

食物摂取頻度調査法に比べて、調査員の負担が大きい。

食物摂取頻度調査法は質問票への回答を対象者自身が行う簡便な方法であるのに対し、秤量法や24時間思い出し法などの食事記録法は、対象者への聞き取りや記録内容の確認に調査員が多くの時間と労力を要するため、食物摂取頻度調査法に比べて調査員の負担が大きい。目安量法は秤量法より誤差が大きく、記憶への依存度は思い出し法の方が高いなど、他の記述は各調査法の特性と逆になっている。