問157
小学校の給食業務を外部委託している自治体が、給食受託会社に委託できる業務 である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
アレルギー対応の献立作成
食材料の調達
調理従事者の健康チェック表の点検・確認
調理作業時の異物の確認
調理機器の保守点検