実務
薬剤師国家試験 第107回 問217
217 / 345
38 歳女性。抜け毛が気になり薬局を訪れた。医薬品ではなく、まずはサプ リメントで様子をみたいと希望した。薬剤師は、体毛や皮膚を乾燥から守るため脂 質成分が重要であることを説明し、ビオチンを含有するサプリメントを紹介した。 21 この患者がサプリメントを使用中、過剰に摂取しないように薬剤師から患者に指 導すべきものはどれか。1つ選べ。
正解と解説
表示する
正解 3
生卵(卵白)
過剰摂取に注意すべきものは生卵白であり、卵白に含まれるアビジンがビオチンと強く結合して吸収を阻害するため、ビオチンサプリメント摂取中に生卵白を大量に摂ると相対的なビオチン欠乏を助長する恐れがある。海藻類、大豆製品、牛乳、レバーは通常量ではビオチンの吸収を妨げないため対象とならない。