ミネラル(無機質)の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
正解 1
リンは、核酸の構成成分である。
リンはDNA・RNAの糖リン酸骨格やATP、リン脂質の構成成分として生体に不可欠なミネラルである。血中カルシウム値上昇時はカルシトニン分泌が促進され骨形成が促され、亜鉛の吸収はフィチン酸により阻害され、副甲状腺ホルモンの構成成分はヨウ素ではなくペプチドである点でそれぞれ誤り。
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