国家試験問題
管理栄養士国家試験 第26回 問81
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糖質の体内代謝に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
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正解 4
赤血球では、グルコースから乳酸が生成する。
赤血球はミトコンドリアを持たないため好気的代謝ができず、解糖系のみでグルコースを代謝し乳酸を生成する。グリコーゲン貯蔵量は肝臓より筋肉の方が総量として多く、筋肉はグルコース-6-ホスファターゼを欠くため糖新生を行えず、肝臓のグルコース利用は血糖値の影響を強く受け、脂肪組織にもペントースリン酸回路は存在する。