食後の代謝変化に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
正解と解説
正解 3
肝臓では、脂肪酸合成は増加する。
食後は血糖・インスリン濃度が上昇し、肝臓では解糖系・脂肪酸合成系酵素が活性化されて脂肪酸合成が亢進する。食後はインスリン作用により脳でのケトン体利用は必要とされず低下し、筋肉ではグルコース取り込みが増加し、肝臓ではケトン体合成は抑制され、脂肪組織では脂肪酸取り込みが増加する。
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