管理栄養士国家試験 第32回 問164

1回300食を提供する病院

健康増進法施行規則では、1回300食以上又は1日750食以上を提供する特定給食施設のうち、特別な栄養管理を必要とするものとして都道府県知事等が指定する施設に管理栄養士の配置が義務付けられる。病院は基準食数を満たす代表例であるのに対し、児童自立支援施設や特別養護老人ホーム、寄宿舎、工場の例はいずれも規定食数に満たない。