管理栄養士国家試験 第32回 問79

ビタミンAは、エネルギー代謝に補酵素として作用する。

ビタミンEの必要量は、飽和脂肪酸摂取の増加時に高まる。

吸収されたビタミンB の余剰分は、糞中に排泄される。

ビタミンB は、生体内の酸化還元反応に必要である。

ビオチンは、生卵白中のアビジンと結合する。